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2008年8月

2008年8月31日 (日)

酵母スイーツ。スムージーとフレンチトースト

昨晩のこと。
「よし、今日はリビングでみんなで寝よう!」というダンナくんの提案で。
リビングソファの周り。みんなでおやすみ。
(時々、こういう意味のないことをしたりする…(^m^))

今朝は、家族みんなで寝坊&そのまま朝からリビングでごろごろ。


先日、酵母熱にうかれて買った、2冊目のCOBO本。
Photo




ウエダ家の『酵母スイーツ』。











Photo_2


そろそろ、しゅわしゅわMAXのリンゴ酵母。
パン焼くだけじゃもったいないので。













『酵母スイーツ』のレシピから。


Photo_3
「ベリーとリンゴ酵母のスムージー」。

庭で採れたブラックベリーを冷凍したもの、リンゴ酵母液と豆乳をミキサーにかける。

我が家では、スムージーは結構定番メニュー。
でも、この味、ひと味違う。

リンゴ酵母液を入れたことは知らないソウが、
「これ、何??何かいつもと違うよ??」
と一口味見して。




酵母スムージーはお通じも良くなって、お腹すっきり。



2品目は、スイの離乳食。
Photo_4
1歳過ぎたってまだまだ離乳は完了ではないので。。。
「リンゴ酵母のフレンチトースト」。


リンゴ酵母液と豆乳を混ぜたものにパンを浸してこんがり焼く。
仕上げはシナモン。




豆乳とリンゴ酵母液を混ぜたものをちょっと味見したら、すごくまろやかで甘かった。

できあがったフレンチトースト、美味しそうにもぐもぐ。


さて、残りは丸パンでも焼こうかな…

------------------本日のオマケ。

はるあさんのとこで知った、酸辣丼(すーらーどん)
スーラーラーメン好きなんだけど、家で作れるなんて思ってもみなかった。

で、ダンナくん頑張り。
Photo_5


酸辣丼の完成。

酸っぱいモノ嫌いなダンナくんはしぶしぶ…だったけど、「意外にうめぇ!」だって。







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2008年8月30日 (土)

我が家の小さな家族…黒の1匹&青の1匹。

昨晩の激しすぎる雷雨で、庭が荒れ放題。
朝から大掃除。

ついでに、我が家の家族の一員、ナターシャもグルーミング。
Photo

パパちんが、カット。

そのあと、シャンプーします。


→伸び放題。







血統書ももちろんついているトイプードルのブラック。
…のはずなんだけど、ぐんぐん育ちに育って。

体高がミニュチュアプードルの平均まで成長。

毛色ブラックはノーブルな性格…って聞いていたのに、どっちかというと、赤毛のラテン系。
「細かいことは気にしない~♪」って性格。

大好きなこと。
フリスビー遊び。投げてあげると、もう何回でも持ってきて「もっと投げて~♪」。



さて、もう1匹。
Photo_2
青いベタ。

以前もちょっと紹介しました。
ソウが欲しいっていうので、買ってあげたんだけど、結局ワタシが世話してる。


WECKの瓶に入ってます。





闘魚なので、オスは1匹飼い。
水槽でなくても飼えるという不思議な魚。

優雅に翻るひれがすっごくキレイ。




---------------本日のオマケ。

その1。

Photo_3

今日のリンゴ酵母。

フタを開けると、しゅわしゅわ~。

次々とあわあわ。


もう使っちゃおうかなぁ。








Photo_4

梨酵母。

冷蔵庫4日間で、本日常温。

ぷくぷく度がいまいち??


梨酵母の爆発はスゴイって聞いてたからちょっと拍子抜け。
明日以降の酵母の成長に期待。








その2。

母に買ってきてもらった豆腐で。
Photo_5

ooLife *オーガニックレシピ手帖*から豆腐のガーリック味噌パスタ

昨晩はソウもスイも夢中でほおばってました☆








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2008年8月29日 (金)

森を守りながら…BODY SHOPのくし。

以前にも何度か登場させている、愛用のボディショップのくし。

Fsc

後で触れようと思いつつ、触れてこなかったもの。

「FSCのマーク」。


→持ち手についています。







もう知ってるって方も多いと思いますけど、一応。

「FSC」とは、「Forest Stewardship Council(森林管理協議会)」の略。

国際的な「森林認証制度」を行なう第三者機関のひとつ。

「森林認証制度」とは…
森林を適切に管理し、そのような森林から生産された木材を使って製品を作り、流通させ、消費者に届ける、というように、森林の望ましい管理方法と、その森林に由来する製品を認証する制度のこと。

(以上、WWFのサイトの説明をまとめてみました(^m^)。WWFのサイトの説明は分かりやすい。)

より詳しくは、
特定非営利活動法人 日本森林管理協議会のサイト



森を守るエコと言っても、リサイクルとは違って、森林の管理から流通まで配慮するってこと。

森を守るから「木を切るな」はナンセンス。
林業や地域社会を守りつつ環境を考えていかなければならないってことです。


先日記事にした雑誌『ecocolo(エココロ)』。
Fsc_2

この雑誌の後ろ表紙にも、このマーク。

ecocoloは全ページでFSC用紙を使用した世界初の月刊誌だそう。








そして、その日に一緒に記事にした、ハリーポッター最終巻「ハリーポッターと死の秘宝」。
Fsc_3


最後のページ。











Fsc_4
拡大。
『「ハリーポッターと死の秘宝」は、地球環境への影響に極力配慮して製作しております。これは、物語の中でホグワーツ城を囲む鬱蒼とした「禁じられた森」を描く作者 J.K.ローリングの願いでもあります。』
の下にFSCマーク。





物語に登場する森を出して、このマークをつけるあたり、ステキ!と思わず。

※ちなみに「FSCミックス品」とは、森林認証パルプ10%(含有量ではないらしいですけど)以上のもの。
※再生紙100パーは化石燃料を消費するので環境負荷が高いそう。



目指せ、かしこい消費者。



----------------本日のつぶやきオマケ。

最近サボってる造顔マッサージ、もういい加減再開しなきゃ…(>_<)。



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2008年8月28日 (木)

カワイくって小さな雑貨…ヒンジボックス。

今日はちょっとばたばたしてるので、お気に入り雑貨のお話でも。

「ヒンジボックス」。
(ヒンジ、とは蝶番のこと)

陶器でできた、小さな小物入れ。(子どもの乳歯を入れるという話も。)

フランスのリモージュボックスが有名ですが、本場リモージュ地方で作られたものではなく、もうちょとチープなものです。
そのチープな感じもワタシには魅力的。


Photo

キノコとテントウムシ。
(大きさ7.5センチほどのもの)













Photo_2

白鳥二羽。

子鹿。
(これは雑貨屋さんでもよく見ます)









Photo_3


お気に入り。

メリーゴーランド。

ほんと小さい。
6センチくらい。






Photo_4

一階のお手洗いは、ごたごたと、お気に入りのモノたちを並べてますが、これもそのひとつ。

バラのサイドテーブル。
オンナノコー、って感じ。











Photo_5

3匹のこぶた。
(見ブタ、言わブタ、聞かブタ。
って全然否定になってないけど。)

ニワトリファミリー。
台座にもひよこ。








未だちょっとばたばた気味ですみませーん…。
昨日のコメレスもちょっとずつしていきます。



----------------本日のオマケ。

Photo_6



リンゴ酵母、4日で冷蔵庫から外界へ。

酵母液が黄色に光ってきれい。

表面から泡がぷくぷく…。








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2008年8月27日 (水)

カワいくエコ♪&秋の夜長は…

可愛くエコ、で、「カワエコ」がワタシのポリシー。
自分にも優しい「ステキでゆっくりな暮らし」をしていきたいのです。

ちょっと前にはるあさんにおしえていただいた、雑誌『ecocolo(エココロ)』。
バックナンバーを取り寄せてみたら、ワタシにどんぴしゃ。
まさにカワエコ。

Photo

真ん中がはるあさんに教えて頂いたバックナンバー。
左が最新号。

※右は酵母熱上昇中で、関連図書2冊目、
 『酵母スイーツ』。






『ecocolo(エココロ)』。
ナチュクリやらエコだのリサイクル、マクロビ、酵母…

ツボです。


************

今日は久し振りの青空。
気付けば、空が高い。
そして、空気もさらっと。

もう秋、ですな。

秋の夜長は、ゆっくり読書派。


先日、atsu2coさんに教えて頂いた、英児童書『ツバメ号とアマゾン号』。
アーサー・ランサム。

どうしても読みたくなって、アマゾンのマーケットプレイスで注文。

Photo_2
ところが、実は発売日に買ったはずのハリーポッター最終巻読んでないので、慌てて消化中。
その前の『謎のプリンス』の内容がうろ覚えなので、そっちから読み直し。

右が『アーサー・ランサム全集1』の『ツバメ号とアマゾン号』。






児童文学って言えど、大人だって、楽しめます。



冒険ものが好きなワタシの原点。
Photo_3


小学校の頃に読んだ、『十五少年漂流記』

中学校の頃に読んだ、『はてしない物語』。



『はてしない物語』は『モモ』の作者ミヒャエル・エンデの作品で、映画『ネバー・エンディングストーリー』の原作。
中学校の図書館で借りて夢中で読んだこの本を大人になって読んだら、また違った感動が。


それから。
もちろん、これもちゃーんと全巻読みました。

Photo_5
映画『ロード・オブ・ザ・リング』の原作、『指輪物語』とか。

映画『NARNIA』の原作『ナルニア国物語』とか。


※『ホビットの冒険』は『指輪物語』の前のお話。






Photo_4

作者トールキンの世界に魅せられて。

『指輪物語』は追補編まで買ったり、『指輪物語』のずっと前の物語の『シルマリルの物語』とか『終わらざりし物語』なんかも持っているのですが。

実は途中までしか…。







冒険ものでなくても、児童文学図書は、他にも好きで所蔵してるものがあります。
その話はまた後ほど。



皆さんは秋の夜長にどんな本を読みますか??



----------------本日のオマケ。

『玄神』を結局作った分、朝昼晩で、ぜーんぶ飲んでしまったソウ。
熱はしっかり下がりました。

ところが、お次は咳がひどい。

Photo_6

そこで、「大根はちみつ」。


はちみつと大根を同量、瓶に入れて一晩。

大根の水分がはちみつに溶け出してしなしなー。


スプーンにすくって舐めるのがまた美味しくって、
「もっと欲し~!」






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2008年8月26日 (火)

風邪におばあちゃんの手当て食。玄米で…

昨日、今日とソウは風邪ひきで保育園お休み…。

熱がちょっとあったので、またしても、玄米で『玄神』を。

Photo

フライパンで、玄米をよーく炒る。

粘りが出て真っ黒になるまで。
からから、ではなく、もったりとした感じになります。

→黒すぎて見にくい。。。






Photo_2

1:8=炒った玄米:沸騰したお湯。

弱火で10分煮出す。


←またしても真っ黒…





煮出し終わったら、すぐにポットに移します。
玄米が水を吸ってしまうので。

Photo_3

カップに少し移して飲ませると、苦いのに、ちゃーんと飲む。

「苦くない??」
「美味しい。」

治ってくると、飲まなくなる。
毎度のことだけど、不思議。









玄米で、もう一品。
Photo_4 『玄米野菜ポタージュ』。

鍋に、底から、

手でちぎったキャベツ、
角切りかぼちゃ、
くし型切り玉ねぎ、
いちょうきりにんじん、
きつね色に炒った玄米

の順に入れて煮る。


煮立ったら味付け。塩のみ。

ミキサーにかけて、鍋に戻して再度火に掛け、できあがり。

野菜は、無農薬のものを使ったので、ニンジンもかぼちゃも皮むきなし。
野菜は丸ごと調理の原則で重ね煮をします。

この重ね煮、すべての食物が持つ「陰と陽」の性質に合わせて重ねるそう。
そうすると、鍋の中で野菜同士のエネルギーが混ざり合い、調和し、一番おいしい素材の持ち味を活かす味わいになります。

なので、ダシなし。


Photo_5
こういう手当て食のワタシの愛読書。

『おばあちゃんの手当て食
 -自然の力で癒す食の処方箋-』。
(梅﨑和子 著)


ただ読んでいるだけでも面白い。









こんなのも。
Photo_6
キャベツ帽。
(虫食いの外葉で)

あぐらかいて座ってるソウの後ろ姿です。


よく聞くけど、試したことなかった。
やってみると、本当にゆっくり、キャベツが熱を吸収していくのが不思議。


この本には『野菜枕』として載ってます。







--------------本日のオマケ。

Photo_7

このレシピはもう何回か作ってます、実は。

ooLife *オーガニックレシピ手帖*より、茄子ナムルの混ぜごはん
…のナムル部分のみ。

おつまみに最適なのです。




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2008年8月25日 (月)

自家製酵母づくしのごはん。

冷蔵庫のトマト酵母とトウモロコシ酵母を出して2日。

もうしゅわしゅわが落ち着きそうになったので、慌てて調理。

ただ、今回の失敗は、冷蔵庫に1週間はちょっと長かったかもって点。

酢酸発酵がちょっと進んじゃった感じ。
テイスティングすると、甘さより酸っぱさのがすこーし勝ってた。

Photo

トマト酵母。

ぶくぶくが溢れてくるので、お皿で受けております。













で、トマト酵母の方は、シソ酵母のシソ(酵母液を採った残りカス)と。
ストックしてあるタマネギ酵母をブイヨン代わりに入れて。

Photo_2

トマトスープ。

圧力鍋で一気に仕上げる。









それと、トウモロコシ酵母の方は…。
初なので、レシピ通りに。

Photo_3


ヒゲも一緒に入れて、トウモロコシ酵母の炊き込みご飯。











Photo_4

塩しか加えていないのに、すごく深い味わい。
不思議。










それと、ずっとつないでパン作りに使っていた、冷蔵庫のレーズン酵母液。
そろそろ元気がなくなってきたので、ダンナくんにあげました(^m^)

ピザを焼きたいからって言ってたのに。
途中で中断しちゃって、急に路線変更。
何故かパンにしたらしい。

Photo_5

→随分ダイナミックなパン。

ピザ生地でパンはちょっと無理でしょうに。
(^_^;)
表面、硬ーい。





次回はいよいよリンゴ酵母。
Photo_6




昨日仕込み。

一番これが美味しそうだから楽しみ。

これは3日冷蔵庫寝かしの2~3日常温にします。
もう酸っぱくなくていいや、涼しいし。








さて、ソウが昨晩から風邪気味。(またしても)

今日は玄米づくしの手当食メニュー。
後日Upの予定。

そんなわけで、朝からばたばた気味で、コメレス遅れております、すみませーん。。。




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2008年8月24日 (日)

オーガニックコスメ&come home!vol.13

昨日、本屋さんへ行ってきました。

ついでに、ちょっとキッチン用品売り場を覗いて。

「木屋」のおろし金を下見。
木屋Webサイト
おろし金が壊れたので、次は木屋のにしようと。
すっごく美味しい大根おろしができるそう。
店員のおばさんといいですよねぇ、とちょっと立ち話。(^m^)


さて、本題。

先日から、次に使いたいオーガニックコスメを求め、さまよい中。
(メイクアップ用品の方)

Photo_7

月刊『クーヨン』増刊号の
『Organictown Cosmetics』。
これを先日からにらめっこしております。

もうぼろぼろ…










で、昨日、新たに本屋さんで、発見。

Photo_8
『オーガニック生活便』。
からだにやさしいものに囲まれて
「衣食住」丸ごとオーガニック。

「本物のオーガニックコスメを選ぶ。」
の言葉に惹かれました(^m^)










これで研究したいと思います。


現在はラヴェーラの日焼け止めを下地にクレコスの試供品のリキッドファンデ(とのこいろ)を使用中。

今は結構、家にいることが多いので、すっぴんで過ごしておりますが。
ちょっと外出の際、以前から使用してたお粉(この春新しく買ったやつです、念のため)をちょっとはたいたら、顔が痒くって仕方ない。
(ちなみにワタシは敏感肌でもなんでもなかったはず)

やっぱりケミコスメは、もうダメなのねと。(^_^;)



Photo_9
そして、本屋さんの帰りについに購入。
「マジックソープ」。
(今更??(笑))
米国オーガニック認定製品。

オーガニックソープでなおかつ落ちるって評判。
使うのワクワク。

一応、エッセンシャルオイルの入ってない「ベビー・マイルド」を購入。
…しようと思ったら、間違えてラベンダー買ってきてた。
(-_-)








そうそう。
本屋さんへ行った一番の目的。

Come_home13

「come home! vol.13」


もうだいっすきで。
創刊号から何度も読み返して、12冊ぼろぼろ…


おうち大好きの基本。









----------------本日のオマケ。

2日連続。

Photo_10

ooLife *オーガニックレシピ手帖*より、ピリ辛?激辛?ししとうの韓国風焼きうどん


ソウ用にピーマンも入れて。
(子供用はししとう代わりにピーマン、豆板醤抜き)

食の細いソウもがつがつ食べてました。
(^m^)





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2008年8月23日 (土)

ガーデニングのカワイイ絵本&合成洗剤やめてHAPPY☆

今日は、我が家にあるガーデニング関連のカワイイ絵本を一部紹介。

Photo

ゲルダ・ミューラー
『ぼくの庭ができたよ』。

「ぼく」が大きな庭のある家に引っ越してきて、家族で庭つくりをはじめます。

この絵本は、中身を見ずに、タイトルのみで(勢いで)買ってしまった本だけど、当たりでした
(^m^)


Photo_2
←中身。

絵もすっごくカワイイ。
(見にくいですね、小さくってsweat01







Photo_3


カワイイ絵で人気のあるハッチンスの絵本。
『がたごと ばん たん』。

おじいちゃんの手押し車に乗って畑へ。
野菜や果物の絵がすっごく丁寧に描かれていて、見ているだけで、ワクワクします。







Photo_4

ハッチンスでは、『かえりみちを わすれないで』も牧場の動物のお話で良いかも。
(ちょっとガーデニングではないけど…)

この絵がジョジョの荒木飛呂彦(夫婦で大好き(^m^))に似てるって思うんだけど、ダンナくんは「似てねーよ」と。











そして、これはウチの子はまだ読んでないのだけど。

Photo_5

ターシャ・テューダーのキャラコブックス。

3冊セット。
「パンプキン・ムーンシャイン」
「がちょうのアレキサンダー」
「こぶたのドーカス・ポーカス」

英語版なので、文字も全部英語の手書き。

ガーデナーが憧れるターシャ・テューダーの絵本もステキ。








さて、本日2つ目の話題。

ノンケミカル生活にシフトしてきて、びっくりした変化があったので、ちょっと中間報告。


まず、タオルがふんわりしてきた!

これは、何故だか分からないんだけど。
今は、石けんもなるべく使わず、ランドリーリングとアカパックンとセスキ炭酸ソーダのみで洗濯。
(詳細は→ランドリーリングアカパックン

それから1週間強、ごわごわだったタオルがさらさらに!!
びっくり。

それと。
一昨日、ダンナくんが、昔使ってた襟の汚れ落としの洗剤(もちろんケミカルな)を間違えて(ってどう間違えたのか知らないけど(-_-))使ってしまい。
家中ケミカルな臭いが充満!!
子どももしきりに臭いって言うし。
今まで気にしてなかったのに、ノンケミ生活で鼻が敏感になったのかも。

更にもう一つ。
これは固形石けんシャンプーにシフトしての話、
ダンナくんの顔のニキビ(いや、吹き出物??)が良くなった!
特に、こめかみや額のぶつぶつが消えたそう。


すごいぜ、ノンケミ生活!



-------------本日のオマケ。


Photo_6
昨晩は、ooLife *オーガニックレシピ手帖*より、ナポ風☆切干の絶品特製ソース炒め

切り干しでナポリタン??

ダンナくん感激ー☆
すっげーすっげーと興奮しておりました。
(^m^)




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2008年8月22日 (金)

エコではないお話…ドールハウス。

今日は、エコではないお話。
なので、ちょっと幻滅されるかも…?(-_-)

先日迎えた、下の子、スイの1歳の誕生日。
記念すべき、初バースディプレゼントに、頭を悩ませておりまして。

我が家、子どもに与えるおもちゃには結構こだわりがあるのです。

・ずっと使えるもの。
 飽きたらすぐ捨てるようなものはもったいない。
(できたら孫の代まで使えるようなもの)

・環境負荷の少ない素材でできているもの。
(木のおもちゃなど)

・生産国は安全性に厳しい国であるか。

など。

で、今回スイにあげたかったのは、「ドールハウス」。

昔、遊び倒した、シルバニア。
(今のは、ちょっとモダンな感じになってしまって残念)
実は、今も実家にちゃーんとあって、ソウや遊びにきた子どもが夢中で遊んでおります。
抱き人形(ドイツのシルケ人形とか)も考えたんだけど、ドールハウスの方が、より長く遊べるのではないかと、ダンナくんと話し合いの末、決定。

で、ダンナくんは「木製のドールハウス」をずっと主張。
ワタシもそう思ってたんだけど、ちょっとお値段が張るわけです(^_^;)。

ソウにも、一応お伺いを立てたりして、結局は、「プレモのドールハウス」に決定。
(6月のソウの誕生日の時も、ソウの希望はプレモ、だった。)
こちらの記事


プレモ、とは上記事の時も書きましたが、ドイツのおもちゃ。
Photo++++++++++++++++++++++++++++++++

「Playmobil(以下、プレイモービル)」は、ドイツ生まれの世界中で愛されているちいさなおもちゃ。 1974年にジオブラ・ブランドスタッター社より発売された、かわいい笑顔のフィギュアです。 日本ではあまり知られていませんが、欧米ではLEGOと並んで大人気の知育玩具のブランド。

発売以来変わることの無い、丸みを帯びた優しいフォルムや色彩からは、日本やアメリカには無い ヨーロッパの品の良いセンスを感じます。 個性の強い世界観のキャラクター、なかでも、レスキューやシティライフといった 現代をテーマにしたものから、海賊や騎士、宇宙飛行士など多岐に渡るジャンルがあるのも人気の秘訣です。

++++++++++++++++++++++++++++++++
以上、プレモランドより引用。

Photo_2


←ミニカタログ。

これは、女の子向けの王宮シリーズ。







子どもが産まれる前(エコライフのエの字もなかった頃)も、このおもちゃが大好きで、よくちょこまかと買ってました。
(子ども産まれたら、遊ばせられるから良いよね?と)

Photo_3

→昔、何故かフランフランに売ってた、1~3歳向けのドールハウス(のようなもの)。

子どもがいないのに、こんなものを買ってた訳です。

今はちゃんと子どもたちが遊んでます。









そんなわけで、悩みに悩んで、プラ製品のおもちゃ、プレモに決定。
エコじゃないと思いつつ、孫の代まで使えることは使えるので、ゴメンナサイと大量注文。
(ここらへんで毎晩葛藤していたわけです)


Photo_4

昨晩到着。
結構大きい。

(スイはパジャマです(^m^))









今朝、体調悪いのにも関わらず、早起きして組み立て。
(熱さまシート張って頑張りました(^m^))



Photo_5

窓も、細かいパーツでできてます。

※ここから3枚は分かりやすくするため、いつもの画像加工無しで。








Photo_6


ドアノブもしっかりしてます。










Photo_7

ウィンドウボックスには、花壇が。

花も一つ一つ組み立て。

(でも、スイが食べちゃうので、今は取り外しておりますが)







Photo_8

完成。

自分のおもちゃって分かっているのか、付属の人形で遊んでます。

(またしてもパジャマで失礼!(^m^))

それと、このドールハウス、パパママ、両家の親全員からのプレゼントゆえ。

Photo_9

キッチンや寝室なども。
(全部別売り)












Photo_10 紫の箱のドールハウスシリーズは廃盤品。
生産終了品なのだけど、どうしても、こっちが欲しくて探しました。

廃盤品の方は、現代ではないのです、時代設定が。

←キッチンの様子を見ると、「古き良き時代」って感じです。

Photo_11


バスルーム。


お風呂も猫脚。










悩みに悩んだものなので、大切に大切に使わせたいと思います。。。



-------------------本日のオマケ。

Photo_12

←届いた時は、中身より、梱包の段ボールに夢中。










Photo_13

入れ替わり、交互に出たり入ったり。


子どもってこういうの好き。

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2008年8月21日 (木)

ローズマリー酵母のパン&我が家の手作り野菜畑。

8月5日に仕込んだ二度目のローズマリー酵母

実はあの後も一人コソコソとやってまして。
(今度失敗したら、また恥ずかしいってのと、毎日ネタに困ってなかったってのと…)

冷蔵庫に1週間、常温で1日半。
しゅわしゅわ~となって酵母液は完成。臭いもオッケー♪

ってわけで、地元の直売所にて地粉を買ってきて(今回はハルユタカやめてみた)、元種仕込み。
Photo


できたローズマリーの酵母液と地粉を半々。
それと、腐敗防止にひとつまみの塩。













Photo_2

一日2~3回混ぜて、3日間。

(地粉と酵母液も同量づつ足していきます)










Photo_3

で、最終日。

泡がぽこぽこ。。。
発酵も落ち着き、とろろ状に。

いえい!
今度は成功!!!







Photo_4
これで、フーガスを焼きました。

バターも砂糖も加えないパン。

酵母液の中のローズマリーも加えてみました。







ただ、フーガスは堅めパンと言えど、ちょっと硬かったかも…(>_<)

ローズマリーは発酵が穏やかなので、上手く膨らみません。
(ワタシがパン作りヘタってのもあるけどね)

でも、庭で採れたローズマリーでこんな美味しいパンができて、幸せ♪

昨日はちょっと堅めなのにも関わらず、スイもソウもこのパンにかじりついておりました。

そうそう!
昨日は、みなさんの温かいバースディメッセージありがとうございます♪
昨晩は、ダンナの手料理(太巻きとかサラダだけど)とこのフーガスとチーズにオーガニックの無添加ワインでお腹一杯!
(^m^)
ぐーすか寝てしまいました。
体調崩しまでしたプレゼント選びも終了。
まだ届いておりません。しばしお待ちを!



さて、本日2つ目の話題。

そろそろ、夏野菜も終了で、畑の整備をしなければ。

我が家の手作り畑。(以前に撮った写真ですが)
Photo_5

庭のはじっこに、4区画あります。

庭と調和するように、白くペイントした板でレイズドベット。
通路として、レンガをぐるっと敷いて。
(芝生に完全に負けてる…)





後ろの白の板壁(ワタシ作)には、ワタシが作った、看板。
Photo_6

フレッシュベジタブルズ。

(一枚100円の木の文字を黄色くペイントした板に釘で打ってある。)







最後に、庭の入り口の木戸(これもワタシ作)から、畑を臨む。。。

Photo_7


ブドウ棚がある、東側の庭。

レンガ道はダンナ施工。

右奥にちぃーさくテントのはじっこ。
(バーベキューした時の写真ですね、これ)








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2008年8月20日 (水)

はじめてのバラ…

雑誌、「ガーデン&ガーデン」(エフジー武蔵)が愛読書のワタシ。
数年前から定期購読中。


Photo


その「ガーデン&ガーデン」特別編集の、「はじめてのバラ」。

(右が、季刊誌の「ガーデン&ガーデン」)






この本「はじめてのバラ」。
出版されたばかりの時は、見向きもしなかった。興味もなくって。

バラってどうも、「豪華!いかにも人の手が入った作られた花!」ってイメージがあって、好きじゃなかった。

自分の家の目指す庭も、ヨーロッパのカントリーサイド、ジャンクでごたごたしてるんだけど、でも、味のあるようなイメージ。
花も野草のようなものが好み。

そんなワタシが唯一好きなバラの庭は、児童文学「秘密の花園」の庭。
(ここも言ってしまえば、忘れ去られた人の手が入っていない庭の一つなんだけど。)



そして今年の春、映画「西の魔女が死んだ」が公開されるってことを聞いて。

春の初めに慌てて読んだ原作の「西の魔女が死んだ」(梨木香歩著)。
(仕事の都合上、いつかは読まねば!って思ってたんだけどずっと後回しにしてた。)

おばあちゃんのバラやハーブの咲く庭に惹かれてしまいまして。
まぁ、映画は観に行かなかったので、あくまでワタシの頭の中のイメージででしかないのですけど。

Photo_2


←「ガーデン&ガーデン」の中の映画の特集ページ。





















それで、一気にバラへの関心が急上昇。
この「はじめてのバラ」も買おうと。
ところが、買おうとしたら、もうどこにもなくって、昨日ようやく入手した次第でございます。


我が家のバラ。(今はシーズンオフなので花無し)

Photo_3

鉢植えのサマースノー。
(ツルバラ)

弱いのか、虫がたくさんつきます。
(素手潰し(^m^))
花が咲いてなくとも、木酢液やニームの混合液をしゅっしゅか。





Photo_4
玄関前のフロントガーデン(まだ完成してない)に地植えした、
ピエールドロンサール。

植えた時期が遅くて、全然シュートが伸びておりませぬ。

ラティスが格子状の、いかにも買ってきたヤツです~ってのが嫌で(笑)、這わせることに。
ラティスの薄いピンクホワイトがもうちょっと剥げてくるともっと良いんだけど。

噂通り(?)丈夫です。





「バラのことなら何でも聞いて」という専門職の友人がいるので、心強い。
メールでいろいろ聞きまくっております。


これを撮影中の足下には、ヘンリーヅタが。
Photo_5


実がつきました。
カワイイ。












----------------本日のオマケ。

今日でスイは1歳でございます。
もうあの苦しかった緊急帝王切開手術から一年なのねーと感慨深いものが。

すったもんだでもめにもめた、バースディプレゼント、やっとついさっき注文終了。
誕生日に間に合わなかったじゃーん…(-_-)

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2008年8月19日 (火)

野生酵母の起こし方&トウモロコシ酵母。

先日の、爆発したトマト酵母を使って、ご飯。

Photo


ツルムラサキと玉ねぎ酵母のパスタ。
トマト酵母のスープ。



ツルムラサキのパスタ。
刻んだツルムラサキとブイヨン代わりに玉ねぎ酵母を入れて。
青じそとニンニクと岩塩も投入。
ミキサーでペースト状に。
あとは堅めに茹でたパスタと合わせて煮含める。

トマト酵母のスープは、トマト酵母と玉ねぎ、ジャガ、塩胡椒のみ。

味に深みが出てて、すっごく美味。
美味く表現できないのがもどかしい。


さて、地元の直売所で、採り立ての美味しそうなトマトを目にしたので。
(袋に芋虫つきだった!(^m^))

Photo_2


トマト酵母第二弾。














トマト酵母のおこし方。


1.瓶を煮沸消毒しておく。

2.無農薬または低農薬トマトをくし切り。
  (農薬多いモノは発酵が難しいそう)
  瓶に詰める。(8~9分目くらい)

3.水を瓶いっぱいに入れる。
  (水道の浄水で可。アルカリイオンはダメとも聞きます)

4.冷蔵庫に一週間放置。
  (瓶の蓋も開けずに我慢)

5.一週間後取り出し、常温で半日~1日。
  (夏の場合)

6.蓋を開けると爆発!

(以上、ウエダ家「新しいごはん」他参照)

★異臭がしたり、酵母液が糸を引いていたら、腐敗が進んでます。
★自己責任で行って下さい。
★これを見て作って、お腹壊したと言われても、責任は取れませぬ。
★興味のある方は。ウエダ家の本を是非ご一読されてはいかがでしょ?


それと、トウモロコシ。
もうシーズンもそろそろ終わり。

Photo_3


直売所にて。1本100円。










Photo_4

皮をむく。

むいた皮は、細くして、庭の野菜畑へ。

苗の根元に敷いて、マルチング。
ムダにしません。





Photo_5


甘皮とひげ。
トウモロコシの実。

これを使用。







Photo_6

甘皮とひげ、茹でて冷ました実。
煮沸した瓶へ。

トウモロコシ酵母。


ヒゲは体に良いそうな。










さて、今日は今から友達の家へ行かねば。
寝坊して、バタバタしてます。
(ブログ更新してる場合じゃないっつーの(-_-))

寝坊したのです。

実は、スイの誕生プレゼントが決まらず…。
1歳のプレゼントだから、何か記念になる感じの、ってわけで。
いろいろ調べに調べ、考えに考えて…
昨晩は寝るの遅くなってしまい。

またこの話は後日!



--------------今日のオマケ。

saboさんブログに載っていた味噌おからコロッケ。
(と、ゴーヤその他。)

Photo_7

我が家、あまり揚げ物しないので、コロッケ作ったの、実は初!
(ダンナ作)

ちょっといびつですけど、味はしっかりしてて、すっごく美味しかったです。
saboさんありがとうございまーす。

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2008年8月18日 (月)

ナチュラルヘアケアその後&ナチュラルコスメ。

環境にも、自分自身にも優しいという、固形石けんシャンプーデビュー(こちらの記事)してから、もうすぐ1ヶ月。
(無添加の液体シャンプーから固形石けんに、という意味)
ここら辺で中間報告を。


まずは、石けん。

ベビー石けん(ホホバオイルなど保湿成分が入ってる)
   ↓
ペリカンの「ムテンカセッケン」(成分、石けん素地、水のみ)
こちらの記事
   ↓
ねば塾の「白雪の詩」


と、使用石けんも変わってきました。


以前も書いたけど、オイリーのワタシ。
ベビー石けんは、洗った後もべたつきが感じられて、ちょっと合わなかった。


で、お次の「ムテンカセッケン」。
これは、ベビー石けんに比べ、洗った後のキシミがすごく、逆に、
「おおおーっ!!」と感激しとりました。
(もちろん、お酢のリン酢で、キシミはすぐ取れますし、数回使用しているうちにキシミは落ち着いてきます。)


そして、最近、「ムテンカセッケン」がなくなったので、いつも体を洗うのに使っている、ねば塾の「白雪の詩」へ。
「白雪の詩」は口コミコスメでも有名なので、これで、洗顔してるって方もいらっしゃるかと思われますが、泡立ちも良く、かなりお気に入りの一品。
「白雪の詩」は、「ムテンカセッケン」をしのぐキシミ具合。
(でも、きしむと嬉しくなるのは、何故??(笑))
今はキシミも落ち着いてしまい、ちょっと寂しい気も…


この3つの石けんに共通してたのは、

・使用始めて数日後に、黄色いフケのようなモノがごっそり出た。
 (でも、使い続けるうちになくなる)
・石けんを変えると最初の数日は結構きしむ。
 (もちろんその後のリン酢でさらさらになります)

ということ。

洗い上がりをみて、一番自分に合ってるなぁと思うのは、ねば塾なので、このまま行くと思われます。


いろいろ試してみて、洗う手順は。

Photo
1.ボディショップの櫛でよーく髪を梳かす。
  (櫛は静電気の立たないウッドピンのもの)

2.ぬるま湯で軽く予洗。

3.ネット(洗顔用)で、もわもわと泡立てる。

4.2度洗い。

5.ラベンダーを漬け込んだお酢を出して。
  (シンクにおちょこ一杯くらい)
  ぬるま湯洗面器一杯分のとこに投入。

6.頭を突っ込んで(笑)、ばちゃばちゃよーくかける。

7.すすぐ。


文章化すると長いけど、ケミカルシャンプーやコンディショナーのぬめぬめべたべたを洗い流す手間を考えると、絶対こっちのが楽~♪

髪の毛が強くなった感じです。
ぱさぱさしないし、しっとりもしすぎず、ほんっと良い感じ。



そして、今悩んでるのが、コスメ関係。

Photo_2

基礎部分は、これを使用。
「あきゅらいず」。

すっぴん生活、で有名。
雑誌「天然生活」の広告頁でも見掛けます。
(ケミ成分入ってない、無添加、らしい。
けど、日本の「無添加」表示っていろいろ。
まだ日本のコスメはオーガニック無し、だし。)









じつは、あきゅらいずを使い始めてからほんとにお肌がほやほや。
つるつるすべすべなので、もう他へ浮気できないくらい。
(あまりにも気に入ったので、誰にも勧めてない。)
  ↑イジワル(^m^)
ほんっとにすっぴん(もちろん日焼け止めくらいはしますが)で過ごすことが多くなっています。

あ、もちろん、先日の手作りローズマリー化粧水も使っております。
(何と言っても、若返りだしねっ(^m^))

で、問題は、メイクアップの方。
すっぴんが多くても、時にはメイクしなきゃならない時もあるし。
来年復職したら、さすがに仕事中はメイクしなきゃだし…

無添加の他、できたら、オーガニックまでこだわりたくて、いろいろ探しております。

ハウシュカ、ラヴェーラ、ロゴナ、クレコス…

何がよいのでしょ??
(昨晩も1時まで口コミ評判とか調べておりました…)

皆さん、知ってらしたら、教えて下さーい。
(もちろん、企業の方の宣伝コメやトラバは無しの方向で…。(^m^))



----------------本日のオマケ。


THE GIFT TO BE SIMPLEのatsu2coさんに教えて頂いた、みょうがの甘酢漬け。

Photo_3

色が赤ーく出て、ちょっと感動。
美味しそう!!

食べたい!
こんなのすぐなくなっちゃうよー
って思ったら。








Photo_4

知り合いの農家の方に頂いた、と。
今朝、母にたくさんもらいました。

ラッキー♪








オマケ、その2。

実は、さっきエキナセアチンキを仕込みました。
(葉っぱをもう少し入れたかったので、乾燥を待っていた)

Photo_5

中央がエキナセア。
まだウォッカの色が透明。

右のどくだみは10日目。
チンキの色が茶色に。

奥は、ローズマリーチンキ。
抽出終わりで遮光瓶に。
冷蔵庫へ保存。

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2008年8月17日 (日)

トマト酵母、爆発!!&ぶどうのツル。

瓶に入れて、一週間、冷蔵庫に入れておいたトマト酵母。

昨日、ついに解禁!で、常温に戻して。
半日おいておき、瓶のふたを開けてみると…

Photo

大爆発!!

ぶくぶくしゅわしゅわー!!

あとからあとから泡、あわ、アワ…

1週間我慢したかいがあったというもの。

こぼれた酵母液を一口、テイスティング。
ほんのりアルコールが利いて、なんともいえない深ーい味。

これを何に使おう??

考えるだけでワクワク。


また酵母、仕込んでおかなきゃ。

そろそろブドウ酵母も気になるところ。
オーガニックレーズンでは仕込んだことあるけど、生のブドウではまだ。


我が家のブドウ。
Photo_2
東側の窓。

伸び放題。
上手く誘引できておりません。
(>_<)

来年は実を付けて欲しいなぁ。
そしたら、ブドウ酵母仕込みたい。





---------------本日のオマケ。

お盆中だからか、訪問者がめっきり少ない今日この頃。
カウンターがぐんと少ないです。
皆さんどこ行ってるのー??どこで楽しんでいるのー??
と羨ましい限りですー(>_<)

Photo_3
さて、えのきを買ってきて、庭のミニトマを採ってきて。
ooLife *オーガニックレシピ手帖*より、まろやか☆えのきのカレーサラダ

えのきのサラダも、カレー味のサラダも、初めて!

すっごい美味しいー☆
簡単だしね。

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2008年8月16日 (土)

子どもの発熱に玄米で…&ナチュラルライフの本。

昨日、ソウが夏バテからか、朝から発熱。

子どもの発熱には、「玄神」。

Photo

黒くなるまで炒った玄米と水の割合、1:8にして煎じます。

漉したあと。→
(玄神自体の方はぱちりするの忘れた…)







ちょっと味見してみたら、結構苦ーい。

でも、熱があるときは子どもは飲むのだそう。
ウチのソウもちゃーんと飲みました。
一気のみ、しかもおかわりして。


あとは、睡眠。
これで、今朝は元気に一番に起床!
今日は元気いっぱい。

さっきまで、またしても庭で友達とガーデンバーベキューをしてまして。
元気いっぱいもりもり。
(バーベキューしてて、更新遅くなりました…(^m^))




さて、話題は変わり、お気に入りの本の話。

Photo_2

『ナチュラルな暮らし方と生活環境』
ロザモンド・リチャードソン著

持ち歩いて読んでるので、もうぼろぼろ…。











「安全・清潔・シンプル・健康的な環境の室内づくりの為の実用バイブル」。
と書いてあるだけあって、ナチュラルライフについて衣食住、網羅されてます。


例えば。


Photo_3


「ナチュラルな住まい」について。










Photo_4

「オーガニック食品」について。












Photo_5

「スキンケア」について。










他には、もちろん、掃除やリサイクルのこと、省エネのこと、インテリアの話まで。

基本的なこと、事例などが書いてあり、それぞれについて深く掘り下げて知りたい場合には、他をあたる必要があるものもありますが、これ1冊でいろいろお腹一杯に。

海外の本の翻訳版と思われるのですが、それもなお良し。
初めて知ることも多々ありましたので。
日本の著者の本だけではなく、時にはこういう海外物のエコ本も良いです。

写真がシンプルでオシャレな感じもツボ。



-------------本日のオマケ。


Photo_6

ヒマワリの種を収穫します。

これから、平ザルにのせて、天日干し。

今日、バーベキューに来た友達にも、
「何これ?」みたいな感じでしたけど。(笑)








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2008年8月15日 (金)

トマトの天然酵母でピラフ&ローズマリーの化粧水。

先日仕込んだ、庭で収穫したミニトマトの天然酵母。
こちらの記事

昨日、冷蔵庫から出したものの、イマイチ酵母の元気がない。

テイスティングしてみると、ちょっとすっぱめ。
夏だし、酢酸発酵が早く進んでるのかなー??

と、思って、早々に料理に使っちゃおうと。

初めてなので、まずは、「ウエダ家」の本に載ってるメニューを。

トマト酵母の玄米ピラフ。

まず、ニンニクとオリーブオイル、それに玉ねぎ酵母(作ってる最中でちょっとフライングで使ってみた。すっごく甘い味がした)を炒め、塩胡椒。

それに一晩吸水した玄米2合を投入。
よーく炒めてから、そこへトマト酵母を実も含めて2カップほど入れる。
あとは炊飯。


Photo

できあがり。


トマトの赤が美味しそう。









Photo_2

バジルの葉っぱを添えて。


頂きます。








こういうのあまり好きじゃないソウが、すっごくもりもり食べておりました。
夕ご飯に余ったのを出したら、ダンナくんも「何入れたの??」と。

ダシとか、ブイヨンとか、酵母を入れるといらなくなると書いてあったけど、ホントそう!
すっごく味に深みがあって、美味しい。
これが、天然酵母のパワー??

すごいぞ、COBO。



話は変わって、昨日、ようやく入手した「植物性グリセリン」。
(普通のグリセリンを買ってきてた。。。しかもスノードーム作った時にグリセリン買ってあったの忘れて、2瓶目…(T_T))

いよいよローズマリーチンキ(こちらの記事)から、化粧水を。

1ヶ月経っちゃったので、別の瓶に移し替えて保存したいのだけど、その瓶も間違えて買ってしまい、取り替え中。
焦ってると良いことないです。(T_T)

Photo_3


精製水とローズマリーチンキ5%ほど、それに、グリセリンも5%。










もうちょっと寒くなったら、噂のローズマリー軟膏も作るつもり。
なんていっても若返りのハーブですからねー。


Photo_4

やっぱり、青い遮光瓶ってすてき。


置いておいても絵になる。









--------------本日のオマケ。

今日のグリーンカーテン。

Photo_5

ゴーヤが次々となっております。

手前のゴーヤ、くりんくりん。









Photo_6

またまたヘブンリーブルー。

今朝はたくさん開花。

この青に癒されます。





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2008年8月14日 (木)

手作りのパンときゅうりの冷製スープ。

今朝、起きると、パンのいいにおい。


どうやら、ダンナくんが、朝からHB(ホームベーカリー)でパンを焼いた模様。
ワタシがローズマリーの天然酵母でパンを作ろうとしてるから、それに対抗して??
(^m^)
(ちなみにHBはダンナくんの愛用品。ワタシは使ったこともない。)


ところで、ちょっと前に「きゅうりのジュース」について記事にした時。
遊びに来た友達にその話をすると、
「え~??『ジュース』??おいしいの、それ??」
とのこと。

言われてみれば、確かに『ジュース』ってレシピだったっけ??
我が家では、ガラスのコップに入れて飲んでいるので、『ジュース』と呼んでたけど…。


というわけで、昔のレシピをひっくり返してみました。

正式名称、『きゅうりの冷製スープ』。
…だよねー(笑)。

それと、うろ覚えで作ってたレシピが微妙に違ってた。
早速、ちゃんと作ってみました。
きゅうりとトマト、青じそ、バジルは、畑で収穫してきて…


Photo

ダンナくん作のHBの焼きたてパンと一緒に。

ぱちり。

ホントに出したばっかりなので、カットしてもいません。
ほかほか。









レシピ。

・きゅうり               ---2,3本
・トマト                   ---中サイズ1個
・ニンニク              ---ひとかけ
・オリーブ油           ---大2
・青じそ、バジル、水、塩、氷 ---各適当

(最後、本当に「テキトー」ってメモってある(^m^))
オリーブ油と塩が良いモノだと、ほんと、美味しい。

で、ぜーんぶをミキサーにかけてできあがり。

氷を入れると美味しいっての、忘れてた!



焼きたて、ほかほかパンと、庭で採れたての野菜の冷たいスープ。
すっごく美味しいデス。





さて、昨日、ソウが、食欲なーい、野菜いらなーい、と言っていたので。

Photo_2 ゆみぴいさんのとこで見た、トマトのツナチーズのせ♪を見て、一味を抜いて調理。

調理ってほどでもないけど。。。
(自分用のはチリパウダーで更に辛くした(^m^))

子どもはこういうのって好きだから、喜んで食べておりました。





Photo_3
で、メインは、saboさんしそジェノベーゼそうめん

庭の青じそ、収穫すればするほど茂ります。

バジルを青じそに、パスタをそうめんに。
和風なイタリアン。

美味しく頂きました♪




皆さんのブログのレシピ、すっごく参考にさせて頂いてるワタシです。


今日は、朝からあっつーくて、ちょっと子どもたちぐずり気味。

でも、子ども部屋の掃除もせねば。



-------------本日のちょこっとオマケ。

トマト酵母としそ酵母も、冷蔵庫から出しました。
が、トマトの方が、ちょっとヤバ目。

何とかこれで、ピラフ作ってみたいんだけど、大丈夫かな??



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2008年8月13日 (水)

ひまわり収穫&ローズマリー酵母、ついに。

昨日は、ダンナくん、お盆週間なのに珍しくお休み。

どこかに行くのかしら?って思ったら、一言、
「庭仕事。」。

ほぼ一日中、庭をやっておりました。

もう、ぐいーんと首をもたげてた、ひまわり。
(残念ながら画像なし)
何本もあったのを取り除き、種を収穫してました。
(くどいけど、ダンナくんがね)

天日干しして、煎って塩で食べてみようと、今も天日干しの最中。
(メジャーリーガー気取りで。(^m^))

かぼちゃがまだ収穫できずにいるけど、かぼちゃも収穫したら、種は避けておいて、同じように食べるつもり、らしい。

Photo

ワタシは、その刈り取ったひまわりから、まだ小さな花をもらって、生けてみた。

まだまだ夏!って感じです。

あ、ヤバイ。
残暑見舞いどうしよ?
暑中見舞いが溜まってしまった。。。(>_<)









そして、ついに!!
先週から冷蔵庫に仕込んでおいた、ローズマリー酵母。
昨日、冷蔵庫より出して、常温に。

Photo_2

上の方、泡がぶくぶく。


1週間我慢したかいがありまして。
すっごく綺麗な液に、葉っぱから小さな泡が立ち上ってる感じです。









Photo_3


一晩おいて、今朝の状態。

ふたを開けると、ポンと小さな音がなり、しゅわー。

ローズマリーの葉っぱから小さな泡が次々ぷくぷく。











これで、パンを焼けたら良いなぁ。
前回は、元種のとこまでいって、ダメになったけど。
今度こそ上手くいきますように。


Photo_4

そして、いよいよエキナセアチンキ。

ドライ完了。

地上部の花、茎、葉を瓶に入れて、ウォッカを注ぐ。


エキナセアチンキは、免疫力をつけるのにいいって聞くので、鼻炎もちのソウなんかにも良いかも。







ところで、昨日のローズマリーチンキの方はと言うと。
グリセリン、間違えて買ってきちゃって、まだ仕込んでおりませぬ。

やっぱり素直に「生活の木」に行けば良かった?
いやいや、やっぱり職場の近くには絶対近づきたくないもん。
と自問自答しつつ、ネットの生活の木で注文完了。わはは。



------------------本日のオマケ。

昨日、ダンナくんが作ってくれました。

Photo_5

ooLife *オーガニックレシピ手帖*より、畑の肉づくし☆メキシカンおから

ところが、厚揚げを買うのを忘れ、代わりに冷凍庫に余ってた挽肉で作ったので、「畑の肉づくし」じゃなくなっちゃったんだけどねー。

うーらちゃん、ごめんっ。



チリパウダー入りなのに、ソウもパクついておりました。

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2008年8月12日 (火)

青い遮光瓶で...&リサイクル紙のお箸その他エコグッズ。

昨日、いよいよローズマリーチンキの化粧水を作ろうと、遮光瓶を買いに。
(「生活の木」に行こうかとも思ったのだけど。職場がねぇ、そこに近いのでなるべく近づきたくない…(T_T))

結局、ニールズヤードにて遮光瓶を。
Photo

ちょっと、やっぱり小さい?

茶色が遮光率が良いらしいので、茶が良かったんだけど。

これに、本日あたり作ってみます♪







で、その後、妹の買い物につき合って、ふらふら~と入ったセール中のお店。

目に付いた面白いもの(で、なおかつ安いもの(^m^))がたーくさん!



先日、庭でバーベキューをした際にお箸がちょっとはげていて、お客様に出すのに嫌だなぁって思ってたので…
(もちろん、バーベキューでも割り箸や紙のお皿は使いませぬ。)

Photo_2

お箸。

ホントは黒が欲しかったんだけど、黒はセール品になってなかったの。何故??

¥294→¥100ナリ。
(^m^)






Photo_3

で、この箸、なんとリサイクル紙でできてるそう。

剛性、抗菌性もある、もちろん日本製。

しかも、食洗機が使える!
(木の箸は食洗機で洗うとダメになりやすい)

これをお客様に出すのも話のネタにもなっておもしろいんじゃないかなぁ。








Photo_4チェックのガーゼクロス2枚。
と、言わずと知れた、ベネトンエコバッグ。

こういうクロス類は安い時にちょこちょこ買っておくと、あとで縫い物をする時に便利。

ベネトンエコバッグ、なんと¥200。
ワタシもダンナくんも妹も母も、ベネトンエコバッグ愛用者。
エコバッグを持ってない友達にあげようと。




Photo_5
これも、言わずと知れた、ドイツの洗剤Frosch。

我が家は、「(排水を綺麗にする)ミズット」かパックスナチュロン使ってるのだけど。
これ、液漏れしてたりして、何本かセール品に。
もったいない!!

ので、購入。(^m^)

もちろん泡ボトルに入れ替えて使います。







Photo_6

セスキ炭酸ソーダ水を入れるスプレーボトルがないので。
(これもセール品)

アルミのスプレーボトル愛用してるんだけど、セスキ炭酸ソーダはアルミボトルに入れられないので。


セスキ炭酸ソーダ水を、例えば皮脂汚れが付いた襟元、袖元などにスプレーして洗濯すると、綺麗になります!






それと、なるべく手づくりな暮らし。のまぁハニさんとまろーむ style*の綾さんと話題にしていた、アカパックン。

Photo_7
ダンナくんに引かれた。(笑)
(普段、キャラクターものとかぬいぐるみとか買わないので)

お風呂の残り湯にランドリーリング(+セスキ医炭酸ソーダ)で洗濯を始めた我が家。
こちらの記事)

これを更にプラスして洗濯すると良い感じなんだそう。



Photo_8
最後に、ボンヌママンのジャム。
賞味期限間近のセール品。(半額くらい)

(お手製ではないし、国産でもオーガニック無添加でもないんですけどね…コソコソ。)
ボンヌママン瓶なら幾らでも再利用できるし。


ま、いっかーってとこです。(^m^)




さて、今日はお盆週間なのに、珍しくダンナくんお休み。
出掛けようかとも思ったのですけど、どうやら庭仕事をやる模様。

生ゴミ堆肥のもとがなくなったので、仕込まねば。

夏なので、庭の土4リットルに米ぬか1リットルを土嚢袋に入れて混ぜれば完成。
すぐに生ゴミ入れられます♪

庭の土が肥えてきてるのも、生ゴミ堆肥のお陰さまさま。

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2008年8月11日 (月)

骨董市へゴー!&廃油虫除けキャンドル。

さて。
昨日は、ダンナくんとすったもんだの末に、骨董市に行けることに。

(要はね、骨董市に行くと、「ムダ使いするだろうから」ってダンナくんがいい顔しないわけです。でも、ごり押し。(^m^))


結局、古いものにはあまり興味がないダンナくんは留守番。
ワタシの母と弟にソウとスイを預け、妹と二人で出掛けました。

Photo

神社の境内で行われます。

妹がトイデジで撮影。
やっぱりトイデジっていいなぁ。









早速、戦利品を。


Photo_2
茶色の遮光瓶。

本当はもっと欲しかったんだけど、時間がなかったので、ゆっくり見られず・・・
くすんだ薬瓶がほしかったんだけどねぇ。

THE GIFT TO BE SIMPLEのatsu2coさんに、
ワイヤープランツは挿しておくと根が出るって話を伺ったので挿してみる。。。









Photo_3

くねくね定規。
これ、いつも骨董市で欲しいなって見てたもの。

ついに購入してみました。

どうやって飾ろうかな??







Photo_4



くすんだ赤のアルミ水筒。
皮のベルトが付いてます。

上の定規と同じ店で。









Photo_5


ふたの部分には、ちーっちゃいコンパス。












Photo_6

そして、今回の破格品。

アイロン。
炭を入れて使用したもの。

(母にこんなのどうするの??みたいなこと言われたけどcoldsweats01

持ち手も赤くてカワイイ。
アイロンはいっぱいあったけど、ここの店だけ安かった。
(表示価格より更に値引いてくれた。売れ残ってたみたい。)





さて。これらのものをどうやって使おうか、考えるだけでワクワク。
錆びたり、傷があったり。
でも、それがまたステキ。


錆といえば。。。

先日、作ってる最中、瓶を割った、廃油キャンドル。
こちらの記事)

Photo_7


割れた瓶からそーっと出して、錆びた紅茶の缶にセット。

せっかく虫除けにオイルを入れて作ったので、庭で働いてもらいます。

どうやら、先日のバーベキューでまた廃油が出たので、今度こそ、割らずに作らなきゃ!!







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2008年8月10日 (日)

ガーデンバーベキュー&お気に入りお茶碗。

昨日は、4家族で我が家の庭でバーベキューでした。

様子をパシャリとたくさん撮りたかったのですけど、そんな日に限って、スイが前の晩、夜泣き復活!で、昼間はぐずぐず。


Photo
貴重な1枚。


子どもたちはすでにプールに入り終わり、ご飯も食べてゆっくりしてるところ。








プールは2つ。一つは滑り台付きだったので、結構楽しめた模様。
バーベキューもダッチオーブンの丸ごと玉ねぎと丸ごとジャガが好評でした。
飯盒の玄米ご飯も美味しかったし。




さて、今日は骨董市に行くかどうかもめてるので、いそいで日記の更新を。


今日の話題は我が家のお茶碗について。
今は、パパ用で何か良いのないかなぁと探しているところ。

Photo_2

ワタシ用。

大学時代に、友人が山口(その子のお母さんの実家)に行った際に、買ってきてくれた萩焼の茶碗。

それ以来、ずーっと愛用。









Photo_3

ソウ用。

これは多分、実家に半端であったのを、ワタシが昔もらったんだと思う。

小振りでブドウの絵柄。
どこのものか不明だけど、カワイイ。




Photo_4

お客様用。

益子焼き。
同じサイズで風合いの違ったものを。
取り皿も同じものを探して揃えた。









和食器ってあまり持ってないけど、やっぱりご飯は日本の焼き物茶碗で食べたいと思う。

さて、骨董市には良いものあるかなぁ。。。

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2008年8月 9日 (土)

瓶・ビン・びん…&現在のグリーン・カーテン。

実家に帰った時、母に、トマト農家の方に頂いたというトマトをたくさんもらった。

…ので、トマト酵母、第2弾!!
(まだ第1弾ができてないけど。(^m^))

Photo


見るからにすっごく美味しそうなトマトだった。

味見したら、すっごく甘いし。












それと、母に玉ねぎももらったので。
Photo_2

玉ねぎをすりおろし、ハチミツも加えて。

玉ねぎ酵母!
冷蔵庫で1週間、冷蔵庫から出して1週間。

玉ねぎ酵母は、スープや煮込み料理、パスタソースに使えるそう。

ブイヨンや薬味代わりに使えて便利なんだって。






で、両方とも、冷蔵庫へ。

Photo_3

一番上の段は瓶だらけ。

でも、この絵、すっごく心惹かれる。。。
シアワセ。。。











さて、瓶詰めといえば、昨日は、これも。

Photo_4
どくだみチンキ。
(スイがいたずらしたがってる)

もっと早く仕込めれば良かったんだけどねー。

どくだみ、ないないって騒いでかき集めた割に結構な量。

ウォッカをなみなみ入れました。

虫刺され…はできあがる頃はもうないだろうから、他の使い道で使うつもり。化粧水とか。
どくだみチンキは万能って聞くし。




エキナセアは、昨日(多分)今年最後の花を収穫。

Photo_5


これが乾燥したら、エキナセアもチンキに。

冬に向けて、準備、です。









そして、これも、瓶。
廃油キャンドル。
Photo_6
今日、使うはずだったのに、割った!!

スイが泣き出して、慌ててまだ熱い廃油を入れちゃった。
割れるの当然、だよね。。。(^_^;)

シトロネラオイル入れたので、虫除けキャンドルとして外で使う予定だったんだけどねぇ。

本日は、友達、4家族で我が家の庭でバーベキュー。








今朝は早くから、バーベキューの準備に大忙し。
(主にダンナくんがね。(^m^))


Photo_7
部屋からウッドデッキを通り、芝生に出るところ。

両側のグリーンカーテンを通り抜けて行きます。
(またしても、分かりづらい写真…)

今からここにテントを張ります。
(右にちらっと見える黄色いのは子どもプール)


あまりにもこのゴーヤのカーテンがステキなので、昨日は、ここにスイと座ってぼーっとしてました。
Photo_8

蚊取り線香を焚いて。

ゴーヤカーテンの上の方。

もう2階の手すりにまで届いてるのも。



ゆっくり時間が流れます。







下の方には、アサガオ、ヘブンリーブルーが。
Photo_10


ちょっと青色が薄くなってきちゃった。

でも、この色も淡くて好き。









-----------------本日のオマケ。

ゴーヤカーテンのゴーヤがたくさん収穫できたので。

Photo_9ooLife *オーガニックレシピ手帖*から、
ゴーヤ丸ごと中華風スープ

ゴーヤの種には脂肪の燃焼を促進する働きがあるそう
(ワタシにしては珍しく文字色変え。重要だもん、これ)

もうこれは食べなくちゃ!!(>_<)
って速攻調理。

ゴーヤは丸ごと、種もワタも頂きます。
苦い(一口目はお茶のCMの広末みたいな顔になる。)。
けど、ウマい!!
おかわり2杯。

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2008年8月 8日 (金)

手作りの名刺&アナログとデジタル。。。

妹に、ブログのURLが書いてあるカードが欲しい、とリクエストされて、テキトーに。

Photo

上が表。下が裏。


表には、本家本元、私のサイト、「manGo Spray*」のアドレスを。

裏には、「Let's chat by the blog.」と書いて、ブログのアドレスを記して。







ちょっとずれちゃったので、後で手直ししなきゃ。。。

ワタシは、こういうカード類は、Adobe社の「Illustrator(イラストレーター)」ってソフトを使って作成します。

フリーのイラストをダウンロードしてくるのではなくって、もちろん、ゼロから描くんです、マウスやペンタブレットを使って。
なので、完璧にオリジナルです、念のため。
このブログのイラストも(マクパペットを除いて)全部ワタシのオリジナルです。


例えば。

Photo_2

名刺とか。

(「マンゴーグラフィックス」ってのは、ワタシがお遊びで作った、ひとりデザインチームの名前。(^m^))











昔むかしの結婚式の際には、招待客一人一人に書いた、カード(席に置いておいた)なんかも。
Photo_3




こういうポップな感じ、今でも好き。

お揃いでウエルカムボード。
Photo_4







いつでも初心に戻れるように、ってリビングに飾ってあるんだけど、あまり意味をなしてないかも?(^m^)








以前、記事にした、スタバのタンブラーも同じように、このソフトで。




年賀状も、暑中見舞いもぜーんぶこうやってデジタルでやっちゃうんだけど、もちろんアナログなモノにも惹かれます。


というのも。
ネットで仲良くさせて頂いている、カメレオン☆ちゃんから、最近、手書きの暑中見舞いが。。。

Photo_5

カメレオン☆ちゃんからは、ハンドメイドのテッシュケースをもらったりも。

すっごくカワイイテッシュケース。








メールで済ませることもできるけど、こうやって、手紙でっていうのも、やっぱりステキなことだと思うわけです。

(まぁ、でも、手書きのイラストはあまり得意じゃないので、やっぱりイラストはデジタルかもしれないけどね…(^_^;))



----------------本日のオマケ。
カードを作るのに、ごそごそと、昔のレターケースなんかを漁ってたら。
こんなものが。

Photo_6

親指の大きさのハーモニカ。

こんなの持ってたんだっけ??

カワイイ。。。

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2008年8月 7日 (木)

レトロ*子どもの頃の積み木&ずっと好きな服。

今日は、またしても長ーく使えるモノについての話題を。


昨日はふらふらと実家に戻ってました。

実家には、ソウとスイが遊ぶおもちゃをしまってあるクローゼットがありまして。
中はおもちゃだらけ。

その中に、こんなモノも。

Photo_6



ワタシが小さい頃遊んでいた、ニチガンの「もじあそび」。
木のおもちゃ。

積み木って言うか、木の板。
表にイラスト、裏にひらがな一文字。









これは、ワタシ→ワタシの妹→ワタシの弟。
で、今はワタシの子どもたちが使っているってわけです。
母親が1枚もなくさずに保存していてくれました。


もうね、イラストが、今じゃ考えられないほどレトロ!!

Photo_7

「にわとり」と「あひる」。











Photo_8


「かめ」と「ほんをよむ」。
本を読んでる男の子の髪型と表情!!
ツボ。








Photo_9

「へりこぷたー」と「そうがんきょう」。

へりこぷたーのプロペラの回りがのんびり。
ぱたぱたって音がしそうな。









他にも、ぎょっとする顔のウサギとかあって、おもしろいの。
(^m^)

年月を経てヘリとか角が黒ずんでいるのも、すごく味がある。



こうやって長ーく使えるモノって、使い捨てにならずにいいなって思う。

Waku1
以前紹介した、WAKUブロックとか。
→これ。
(縁が画像処理してありますが、我が家の積み木です)
スゴイ量。
かなり奮発!(^m^)
でも、孫の代まで使ってもらおうと。






こんなのは??
Photo_10

←スイ用のバブーシュ。

長く使えるかな??









洋服類も、若かりし頃の派手ーな好み(目立つの大好きだったから)も、だんだんシンプルに。
もともと、気に入った服はずーっと着続けるってタイプだけど。
(中学の時のを未だに着てたりする(^m^))

以前よりより一層、
ずーっと着られるものをって考えるようになってきた。

本当は、オーガニックコットンや国内生産の天然繊維の洋服がベストだと思うけど、なかなかそれだけで全部はまかなえない。

で、次の観点が、これ。
「長く好きなもの、長く着られるもので、自然素材でできている」


Photo
→昨日も着てた、麻混のシャツ。

真っ白ではなくって、薄ーく生成がかっている。

もしかして、国内生産じゃないかも。
安かったから。。。

でも、これなら、ずーっと好きなはず。








使い捨てずに大切にモノを使っていく暮らしをしたいものです。



Photo_2

ついでに、父親の使ってたネクタイハンガーが目に付いたので、
パシャリ。

錆び錆び。

でも、味がある。







----------------本日のオマケ。

姉妹でooLife *オーガニックレシピ手帖*ファンのワタシたち。

Photo_3

実家に帰ったら、妹がお昼に焦がしにんにくダレ☆アボサラダそうめんを作ってくれた。


がっつり食べ過ぎて、妹とくるしーいと叫んでた。

アボカドってあとから、ずとーんっと来るよね。

でも、美味しいからつい、ね(^m^)。

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2008年8月 6日 (水)

トマト・しそ・ローズマリー*COBO三種&マスキングテープで。

昨日は、一日雨って予報だったので、庭の草むしりを。
(雨だって予報だったからやるってのもおかしいけどね…(^m^))
結局は夕方まで降らなかったので、絶好の(?)ガーデニング日和。

北側、手つかずのフロントガーデン。
来客用駐車場スペースの場所を、スイは妹にみていてもらって、手伝いに来てくれた母と二人でもくもくと…

手つかずの場所だけど、除草剤は使いたくないので、ひたすら頑張りました。
…そして、すっごい疲れました。歳?



さて。
今朝は、寝苦しくって目が覚めてしまったので、6時前に小雨の降る中、南側の庭へ。

ゴーヤの黄色い花から花へ、一匹のミツバチが雨の中、お仕事中。
せっせと受粉にいそしむミツバチさんのお陰で、ゴーヤの収穫も順調。
(毎日1本の割合)


ぱしゃりとしたかったけど、
ミツバチの動きにカメラがついてゆかず、代わりに、これ。
Photo
→しその葉っぱにバッタの子。
(すっごい分かりづらい…)



シソも虫食い穴だらけだけど、虫が食べるほど美味しいってことで。





虫食いのない綺麗なしその葉っぱをたくさん収穫。



お次は、トマト。
Photo_2

←先月は元気のなかったミニトマト。
最近は花が次々と咲き、順調に収穫中。


今朝は、7個収穫。







収穫したしそとトマト。

で、今朝は、これ。

Photo_3

瓶詰めして、酵母つくり。


あ、なんか、この色合い良い、すっごく。








先日紹介した、ウエダ家の「あたらしいごはん」のCOBOの作り方をもとに、今回は再チャレンジ。

しゅわしゅわ、ぶくぶくとなることを願って。。。



昨晩は、一足早くローズマリー酵母を仕込み。
冷蔵庫に入れて、数日我慢、です。
Photo_4


こうやって、マスキングテープで漬けた日付を書いて保存。

カワイイ♪
はい、自己満です、またしても。
(^m^)









COBO大明神。
今度こそは、何とぞ、成功させてくれたまえー。





------------------本日のオマケ。

昨日まで、冷蔵庫一掃週間で、食材購入禁止令がダンナくんより発令されておりました。

昨日のお昼。
仕方ないので。

冷蔵庫にあった、玄米ご飯を出して。
庭に出て、ツルムラサキ数枚とゴーヤを1本収穫。

Photo_5


で、ツルムラサキとゴーヤで玄米のチャーハン。
胡麻風味。







こんな適当料理、美味でビックリした、我ながら。(^m^)

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2008年8月 5日 (火)

手作り*キッチンのスパイスラック&gremz大人の木。

ここのところ、毎日毎日ローズマリー(酵母とかチンキとか)の話ばっかりで。
ローズマリーオタク(今もオタクって言うの??)かよっ?って感じなので、ちょっと違った話題を。。。

…って思いついたのは、ローズマリーチンキを漬ける瓶がないじゃーんってとこからなんだけど。(^m^)


空き瓶。
捨てられず、再利用してるもの、結構あります。

我が家のキッチンのスパイスラック。
ホームセンターの2×4材で簡単作製。

Photo

→空き瓶だらけ。。。

下段の銀色の缶は購入したもの。
(だし昆布だの、だし煮干しだの、シリアルなんかが入ってる。)







拡大。
Photo_2
画像処理で見にくくなってますが。。。

ラックはアンティーク風になるよう、ペイントしてから、ヤスリがけだの、ステイン塗り込みだのしております。

このコーンの空き瓶。
ダンナくんが好きで、一時期アホみたいに買ってた。





で、もったいないので、調味料入れに。
Photo_3


裏返し。
こうやって防水ラベルをパソで作って貼り付けてあります。

てんさい糖とガラスープだね、これは。






左下。
Photo_4
コーヒーミルとかパスタ入れとか、チンキのウオッカ(これは飲用ではないの)とか。

それと、大昔、語学留学してたオーストラリアで買ったボード。
「Everybody needs to believe in something.
     I believe I will have another beer.」

ビール大好きなもんで。(^m^)




Photo_5

ついでに。
これは、7年前の新婚旅行で買った、鍋つかみ。
イタリア、トスカーナ近くのドライブインで。
もうボロボロだけど、可愛くって、この柄。











さて、本日2つ目の話題。

サイドバーにある、ブログパーツのグリムスが大人の樹に成長。
Photo_6

記念に、プリントスクリーンしておいた。

パシャ。










今は、「植林スタンバイ」の状態となって、NGOの準備が整い次第、植樹が実行されるとのこと。

こうやって、ブログ上で育てた樹が地球のどこかで、実際に植樹されると思うと、何だか嬉しい♪
グリムスのサイト




--------------本日のオマケ。

実は失敗しかけたので、今まで記事にしてなかった、梅干し。
無事土用干し完了。
取り込んで、梅酢に漬け込み。
Photo_7

関東風に赤梅干しじゃなくしてみました。

終わってみると、結構少なめ。
もっと漬ければ良かったかもー。



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2008年8月 4日 (月)

ハーブを摘んでもう一度&COBOのコト。。。

ちょーっときな臭かった、ローズマリー酵母から仕込んだ元種。。。

昨日の夜の時点で、ヤバイかもって思ってた。
ぶくぶく~って粉が泡だってたのに、急激に元気がなくなってしまって。

がんばれ~の応援空しく、今朝見てみたら、色が変わり、分離、異臭も…bearing

あーあ、ショックですわ~~。。。

むっちゃ悔しいー。ここまで来たのに~。

次は、もっと強い酵母を育てるべく、はるあさんに教えていただいたウエダ家のCOBOの作り方でリベンジする予定。

Photo

→手前の本がはるあさんに教えて頂いた、ウエダ家の「新しいごはん―野生酵母でつくるレシピ」 。

天然酵母っていうと、パン作りのイメージが強いけど、酵母を料理にも活用してて、すっごく美味しそう。


何より、酵母の写真がすごい。

ぶくぶく度がものっすごい♪(^m^)






今日はそんなわけで、今から酵母の準備やら、どくだみやローズマリーチンキの処理にと大忙しですわー。
あ、梅干し土用干し終了後の後始末も…。。。

ホントは、ちくちく布作業もしたいところ。

Photo_2

←スイの小さなぬいぐるみ。
ワタシが気に入って雑貨屋さんで購入。

こんなん自分で作れよーって思うんだけどねぇ。

はい、忙しくて最近はちくちくもさぼり気味。coldsweats01









あら、今日は写真2枚。
すっごい手抜き。。。。??



-----------本日のゆるゆるオマケ。

相変わらず、背筋矯正ベルト着用で、星飛雄馬のごとく動きが不自然になりつつ、頑張っておりますワタシです。

今週は、「なるべくノースリーブ生活」でございます。
最近、二の腕が、ますますますがっつり系に!
露出して意識する作戦強行中。

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2008年8月 3日 (日)

エコなお洗濯&ヘンリーヅタの若芽。。。

  以前、エコmisaさんのとこで知った、ランドリーリング。
洗濯用洗剤を使わずに洗濯できるっていう優れモノ。
綾.Nさんも購入して、「良かったですよ♪」(詳しくはこちら)とのことだったし。。。

ずーーーっと欲しかったんだけど、我が家の財務大臣(ダンナくん)がダメと。catface

でも、そろそろ、パックスナチュロンの洗剤もなくなるし、こっそり買ってしまえ!
あとは野となれ山となれ。

で、購入!

届いて、開けてみると…
Photo
Made in USAの箱のパッケージ。
まずもってカワイイ!
可愛すぎる!









Photo_2

中身。

「あ り が と う」だって!

ツボ、完璧に。(^m^)






気分や見た目から何でも入ってしまうワタシといたしましては、もうこれだけで、お腹いっぱい。

実際、洗ってみると、確かに汚れが落ちてる!
(ワタシは、布オムツも一緒に洗うので、一応、重曹も一緒に入れて、すすぎで酢を投入したりもしてます。)

これは、オススメ。

シアワセな気分でエコなお洗濯ができそう。

財務大臣も、結局は何にも言わなかったので、ラッキー!いえい♪





さて、話は変わって。
我が家の玄関にはヘンリーヅタの鉢植えが置いてありまして。

Photo_3


今は、カワイイ実(?花??)がなっとります。

ヘンリーヅタは、秋に赤く葉っぱが色づいて。
すごく好きな植物。





そろそろ、地植えしなきゃなぁ…って思ってたら。。。

Photo_4

なんと、こぼれ種で、芽が出ておりました。

ああ。カワイイヤツめ~。








ヘンリーヅタを壁に誘引して、紅葉を楽しむおうちにしたいなぁ。。。





---------------本日のオマケ。

暑い。
ってわけで、定番うーらちゃんレシピ。
Photo_5

フレッシュトマトのピリ辛中華そうめん

ついでに、きゅうりも乗っけて。

うーらちゃんレシピ、今秋、書籍化決定だそうです♪

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2008年8月 2日 (土)

カレイドスコープ&ローズマリー酵母で元種つくり。

母が先日、叔母と北海道に旅行へ。
お土産を買ってきてくれまして。。。

Photo
ソウへのお土産。

カレイドスコープ(万華鏡)。

ピノキオの木の人形。
(イタリア土産の間違いじゃ…??)

花畑牧場の生キャラメル。
(話題の。1時間並んだそう…)





カレイドスコープは、ワタシも北海道で幾つか購入したことがあって。
筒を覗いて、くるくる回すと、つぎつぎと広がる世界に魅了されます。

大好きなおもちゃ。
ソウも喜んでます。

で、ワタシに。

Photo_2

北見のハッカ油。

ジャパニーズミント、和種ハッカ。


今朝は、ちょっと頭痛がひどかったので、一吹きシュッと。











さて、昨日のローズマリー酵母。
早速、元種作りへ。

Photo_3

できたローズマリー酵母の液種と
粉(北海道産ハルユタカの粉)を同じ量、
それと塩をひとつまみ。
Fidoのブルートップ密封瓶に入れて混ぜる。



Photo_4

今朝の状態。

ぶくぶく~♪









Photo_5

暑すぎるので、母からの北海道土産のほっけが入っていた保冷バッグに保冷剤と入れて。










これで、ハーブ入りのパンを焼くつもり♪

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2008年8月 1日 (金)

かき氷に手作りのシロップ&ローズマリー酵母の仕込み。

夏!といえば、かき氷。

我が家はみんなアイスやかき氷の類が大好きなので、夏になるとかき氷マシーンの出番が増えて。

Photo
真っ白い冷たーいかき氷。

以前も作ったんだけど、うーらさんレシピの豆乳ミルキージャムをかけていただきます。

豆乳ミルキージャムは、普通よりゆるめに作って(かき氷用だと、てんさい糖も多めに)、シロップ(練乳)状に。
こうやってWECKの瓶に入れて保存。。。


ぜーんぶ自分で作ると、添加物の心配もないので、果物(庭のベリー類)のジャムをかけたりもします。



さて、我が家の愛用かき氷マシーンは、お見せできないくらい、ちゃっちいもので。
がりがり最後まで削れないわ、キメが荒いわ、壊れそうだわ…

本当は、スワンのレトロなかき氷機が欲しいなぁって思ってたのだけど何しろ高い!
で、安ーいので我慢したんだけど、やっぱり良いモノが欲しかったなぁ。。。


「安物買いの銭失い」とは言いますが。
学生時代からずーっと使ってた、(実家からコッソリ持ち出した)ゴムべら。
今年の春についにダメになり、1本100円のを購入。

…昨日、あっさりぽっきり折れてしまい。
(ゴムべら、シリコンへらの使用頻度が高い我が家)

やっぱり、「安いものは、使い捨てのようになって、エコじゃない!」と思い、買いに走りました。
OXO(オクソー)のへらを購入。

Photo_2
中央より。
Fidoのブルートップ密封瓶。
PYREXのふりかけボトル。
WECK瓶のふた。

そして、XOXのへら。






PYREXのふりかけボトルは、先日、落として中身をぶちまけた(^m^)ラベンダーリン酢の容器に、と。
(落とした衝撃で、入れ物も割れていた…(T_T))


そして、Fidoのブルートップ密封瓶は…

先日から仕込んだ、ローズマリー酵母。

Photo_3

→ちょっと見にくいけど、しゅわーとなっとります!!

レーズン酵母しか起こしたことがなかったので、しゅわしゅわ度が低くて、不安だったんだけど。

アルコールの香りもほんのりとして、しゅわしゅわ言ってるので、これは、オッケーと見た!!


この酵母で、Fidoのブルートップ密封瓶を使って、元種を作ってみたいと思います♪




上手くできるか、ドキドキ~(*^_^*)


--------------本日のオマケ。

先日実家から持ち帰った戦利品。
おじいちゃん愛用の小引き出し。

以前、伯母さんにもらった小学校の椅子と一緒にワトコオイルを塗り込み。。。

Photo_4

←この直後、スイにオイルをがっばーとこぼされ。

今朝も部屋がオイル臭く…(T_T)





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