トマトの天然酵母でピラフ＆ローズマリーの化粧水。

先日仕込んだ、庭で収穫したミニトマトの天然酵母。
（こちらの記事）

昨日、冷蔵庫から出したものの、イマイチ酵母の元気がない。

テイスティングしてみると、ちょっとすっぱめ。
夏だし、酢酸発酵が早く進んでるのかなー？？

と、思って、早々に料理に使っちゃおうと。

初めてなので、まずは、「ウエダ家」の本に載ってるメニューを。

トマト酵母の玄米ピラフ。

まず、ニンニクとオリーブオイル、それに玉ねぎ酵母（作ってる最中でちょっとフライングで使ってみた。すっごく甘い味がした）を炒め、塩胡椒。

それに一晩吸水した玄米２合を投入。
よーく炒めてから、そこへトマト酵母を実も含めて２カップほど入れる。
あとは炊飯。




できあがり。


トマトの赤が美味しそう。











バジルの葉っぱを添えて。


頂きます。








こういうのあまり好きじゃないソウが、すっごくもりもり食べておりました。
夕ご飯に余ったのを出したら、ダンナくんも「何入れたの？？」と。

ダシとか、ブイヨンとか、酵母を入れるといらなくなると書いてあったけど、ホントそう！
すっごく味に深みがあって、美味しい。
これが、天然酵母のパワー？？

すごいぞ、COBO。



話は変わって、昨日、ようやく入手した「植物性グリセリン」。
（普通のグリセリンを買ってきてた。。。しかもスノードーム作った時にグリセリン買ってあったの忘れて、２瓶目…(T_T)）

いよいよローズマリーチンキ（こちらの記事）から、化粧水を。

１ヶ月経っちゃったので、別の瓶に移し替えて保存したいのだけど、その瓶も間違えて買ってしまい、取り替え中。
焦ってると良いことないです。(T_T)




精製水とローズマリーチンキ５％ほど、それに、グリセリンも５％。










もうちょっと寒くなったら、噂のローズマリー軟膏も作るつもり。
なんていっても若返りのハーブですからねー。




やっぱり、青い遮光瓶ってすてき。


置いておいても絵になる。









－－－－－－－－－－－－－－本日のオマケ。

今日のグリーンカーテン。



ゴーヤが次々となっております。

手前のゴーヤ、くりんくりん。











またまたヘブンリーブルー。

今朝はたくさん開花。

この青に癒されます。

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